Работа: в Москве и Московской области, 5 вакансий

Обязанности:

• выполнять стандарты обслуживания гостей;
• оперативное, дружелюбное и внимательное обслуживание, с пониманием тайминга;
• знать ассортимент блюд и напитков меню ресторана;
• подготовка ресторана к открытию;
• работать в команде, проявлять инициативу для улучшения качества обслуживания гостей.

Требования:

• работа в ресторане при обслуживании гостей требует от официанта быть дружелюбным, внимательным и коммуникабельным;
• необходимо поддерживать аккуратный и опрятный внешний вид;
• соблюдать утвержденные стандарты по

...

Обязанности:

• Контроль качества приемки молока.
• Ведение учёта и отчётности (учёт поступающего сырья).
• Управление процессом производства сыров. Определение готовности. Формирование. Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья.
• Контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления сыров;
• Опыт приготовления сыров ( каччотине, скаморца, моцарелла, буратта, рикотта). Формировать предложения по новому ассортименту сыров.
• Контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Требования:

• Рассматриваем кандидатов с небольшим

...

Менеджер ресторана "Extra Virgin" (центр Москвы)

Обязанности:

• Выполнения плана по поставленным целям товарооборота.
• Взаимодействие с гостями, table-vizit, сервис и гостеприимство.
• Управление сменой. Планирование, организация и контроль работы.
• Набор, адаптация и обучение персонала.
• Контролировать сменность (расписание) работников, правильно вести учет рабочего времени.
• Ведение кассовой документации, контроль кассовой дисциплины.
• Обеспечение процедур по безопасности питания. Ведение медицинских книжек работников.
• Взаимодействие с технической группой,

...

Обязанности:

• Работа поваром в одном из цехов ( горячий цех, холодный цех, пицца, сыровар ).
• Работа по технологическим картам.
• Приготовление блюд в соответствии с требованиями по качеству блюд, контроль заготовок, взаимодействие между цехами.
• Ежемесячная инвентаризация.
• Соблюдать санитарные нормы и правила в работе на кухне.
• Желание обучаться и развиваться в профессии.

Требования:

• Опыт работы: на позицию повар от 1-го года;
• Желательно

...

Особенности

Хозяйка зала (хостес), лицо ресторана. Задача – вызвать расположение гостя, первичное впечатление об уровне ресторана. Координировать работу обслуживания посетителей ресторана.

Рабочее место

Хостес отвечает на звонки, бронирует столики, встречает гостей, усаживает их, предлагает меню. Работает в синхронизации с официантами, а при необходимости – помогает им.А также привлекает внимание гостей к нововведениям ресторана и отвечает на вопросы гостей.Контролирует

...