Работа: в Москве и Московской области, 1 вакансия

Обязанности:

- Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картам;

- Знание горячего, мясного, холодного, мучного цеха;

- Контроль качества продуктов и сроков реализации;

- Планирование и осуществление заготовок;

- Соблюдение санитарных норм и правил СЭС, стандартов личной гигиены, контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильных и морозильных камерах;

- Проведение инвентаризаций;

Требования:

Опыт работы су шефом в ресторанах грузинской

...