Работа: в Москве и Московской области, 3 вакансии

Обязанности:

• Организация работы кухни. Составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротации, заказ сырья, контроль Food Cost.

Требования:

Наш шеф сам готовит !

Знание европейской кухни, преимущественно французской. Опыт работы во Франции или с французскими шефами будет преимуществом. Креативность в сочетании с прагматизмом.

• Подбор персонала и постановка задач. Грамотная русская речь,

...

Обязанности:

• Работа по технологическим картам, соблюдение норм СанПин. Заказ продуктов, инвентаризация, составление плана заготовок. Контроль остатков и списания.

Требования:

• Отличное знание европейской кухни, преимущественно французской, красивая подача блюд.
• Профильное образование. Грамотная русская речь. Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Работа во французском кафе- пекарне , расположенной в элитном ЖК с 30 посадками. Открытая кухня. график работы. График работы Пекарни с 8 до

...

Обязанности:

• Работа по технологическим картам, соблюдение норм СанПин. Заказ продуктов, инвентаризация, составление плана заготовок. Контроль остатков и списания.

Требования:

• Отличное знание европейской кухни, преимущественно французской, красивая подача блюд.
• Профильное образование. Грамотная русская речь. Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Работа во французском кафе- пекарне , расположенной в элитном ЖК с 30 посадками. Открытая кухня. график работы. График работы Пекарни с 8 до

...