РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.Требуется повар в столовую в г. Москва.
Условия:
...
Су-шеф в ресторан премиум-класса «Мясо&Рыба»*
В команду нового ресторана с современной кухней и акцентом на мясо и рыбу ищем сильного су-шефа — организованного, ответственного и вовлечённого в процессы. Нужен человек, который станет надёжной опорой для шефа и будет отвечать за стабильную работу кухни.
Обязанности:Организация и контроль работы сменыКонтроль за соблюдением технологии приготовления и стандартов подачиРабота с персоналом:
...
Buono - ресторан итальянской кухни, в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.
Обязанности:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
- Осуществление постоянного контроля за качеством и технологией приготовления блюд
- Уметь делать рецептурный расчет при составлении технологических карт
- Осуществление контроля за скоростью отдачи блюд
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и
...
О нас
«Рапсодия» — это ресторан с характером. Мы готовим в настоящей русской печи, используем хоспер, создаём блюда с дымком и душой. У нас живой огонь, качественный звук и гости, которые ценят гастрономию и атмосферу.
Сейчас мы ищем су-шефа — нашего «правую руку» на кухне, человека, который разделяет страсть к продукту и умеет управлять сменой.
Ваши задачи
Управление
...
Мы - производители и переработчики амарантового зерна: выпускаем муку, крупу, масло, готовые смеси и функциональные продукты питания из этой уникальной культуры. Развиваем категорию здорового питания и ищем в свою команду бренд-шефа для работы в отделе исследований и разработок.
Наша цель — превратить амарант в основу современной гастрономии: доступной, полезной и вкусной.
И мы ищем креативного, современного и технически подкованного бренд-шефа,
...
Просьба внимательно ознакомиться с вакансией. Обещаем оперативно ответить на Ваш отклик.
Приглашаем Бренд - шефа в ресторанную группу.
Нам важен успешный опыт работы с современной русской кухней.
Обязанности:
...
Сеть ресторанов "Нияма" в поисках энергичного, ответственного Су-шефа ,с дальнейшим ростом до Шефа!
Задачи:
Требования:
...
Су-шеф в новую доставку суши и роллов (запуск с нуля)
Привет! Меня зовут Алина Взорова, я занимаюсь ресторанным консалтингом - помогаю собственникам открывать проекты с нуля и выводить их в прибыль.
Сейчас я занимаюсь запуском новой доставки суши и роллов в эконом сегменте. Расположение в спальном районе. Проект на стадии проектировки кухни, ожидаемый старт - в марте.
В этот проект
...
Открытие нового ресторана «Сыроварня» в самом сердце деловой Москвы — на первом этаже бизнес-центра Легион, рядом с метро Киевская!
Мы ищем су-шефа, который не просто любит итальянскую кухню, а живёт ею и готов создавать гастрономические шедевры каждый день.
Что ты будешь готовить? Меню ресторана — это классика и авторские интерпретации итальянской кухни: свежая паста, пицца, ризотто, антипасти, блюда из свежих
...
Кондитерская фабрика «Круг» приглашает на работу Шеф-технолога!
Специалист будет принимать участие в разработке и адаптации кондитерских изделий к производственным условиям, анализировать риски возникновения отклонений по показателям качества в течение жизненного цикла продукта, участвовать в анализе причин проявления дефектов и работать над поиском решения по их устранению, подбирать компоненты, способные обеспечить свойства продукта, требуемые ТЗ.
ОБЯЗАННОСТИ:
...
Мы — компания, которая знает море. Мы занимаемся производством и продажей красной икры и красной рыбы, работаем напрямую с поставщиками и уже успешно развиваем сеть розничных магазинов. Наш продукт — это свежесть, качество и честный вкус без компромиссов. Сейчас мы запускаем новый формат — кафе-магазин в сегменте Fast Casual / Food Retail Premium. Это пространство, где торговая витрина с морскими...
Обязанности:
руководство сменой поваров и организация бесперебойной работы кухни ресторанаобучение и мотивация персоналасоставление графиков и контроль выходов персоналавзаимодействие со всеми подразделениями ресторанаработа по тех. картамсоблюдение стандартов компаниипроведение инвентаризацийТребования:
Нужен РЕАЛЬНЫЙ "рабочий" СУ ШЕФопыт работы в аналогичной должности не менее года!!!стрессоустойчивость и коммуникабельностьУсловия:График работы 5/2 по 12 часов (обсуждается)
...
Обязанности:
Обеспечение выполнения плана отгрузки и бесперебойной работы предприятия. организация и общее Руководство.
ТРЕБУЮТСЯ СОТРУДНИКИ В ДНЕВНУЮ И НОЧНУЮ СМЕНЫ ! ГРАФИК РАБОТЫ ОБСУЖДАЕТСЯ !
1. Внедрение рецептур в производство и дальнейший контроль соблюдения, после передачи технологий шеф-поваром. Ввод в эксплуатацию нового оборудования, организация обучения сотрудников.2. Контроль работы всех цехов (овощной, мясной, цех подготовки специй, горячий цех, фасовка,
...
Вакансия: Повар в частный дом (работа в семье)
Компания «Амалко» подбирает опытного повара для работы в частной семье. Мы гарантируем стабильность и лучшие варианты трудоустройства — поможем найти комфортное место с чёткими условиями и уважительным отношением.
Обязанности:
приготовление блюд по пожеланиям семьи (включая диетические, детские, праздничные меню);
разработка сбалансированного ежедневного меню;
закупка продуктов (по согласованию с работодателем);
поддержание чистоты и
...
Вакансия: Повар холодного цеха / Повар-универсал / Повар горячего цеха
Ключевые обязанности:
· Приготовление блюд в соответствии с установленными стандартами.
· Поддержание безупречной чистоты и санитарного порядка на рабочем месте.
· Работа по технологическим картам, соблюдение рецептур и норм закладки.
· Активное участие в разработке и внедрении новых блюд и позиций в меню.
· Соблюдение правил безопасности и охраны труда.
...
Обязанности:
Ввод новых позиций
Обновление меню
Формирование заказа продуктов
Работа по тех.картам
Приготовление полуфабрикатов
Приготовление готовой продукции
Соблюдение санитарных норм
Ежедневные уборки
Генеральные уборки
Инвентаризации
Требования: Опыт работы в должности Повара или Су-Шефа.
Умения работать в команде
Опрятность
Пунктуальность
Ответственность
Чистоплотность
Наличие медкнижки
Условия: График 5/2,6/1 с 09:00 до 21:00, выходные дни на буднях
Питание сотрудников
Форменная одежда
Ежегодный оплачиваемый
...
В корпоративную столовую в центре Москвыприглашаем повара горячего цеха!
УСЛОВИЯ:
ЗАДАЧИ:
...
FO'X — группа ресторанных проектов, где соединяются яркость аутентичной кухни Северного Кавказа и дерзкий авторский взгляд, превращая каждое блюдо во впечатление
TATOOINE — наш новый ресторан, в самом сердце Москвы
В кухне TATOOINE переплетаются европейские и северокавказские мотивы: от хычынов и тартара с вагю до авторских блюд. Отдельное внимание уделено контактному бару и винному шкафу, хранилищу вкусов и времени. Песчаные
...
В динамичный сетевой проект требуется Бренд шеф с обязательным успешным опытом работы на аналогичной должности!
Обязательно опишите свой опыт работы в сетевом проекте в сопроводительном письме!
Ваша миссия: Полное стратегическое и операционное управление кулинарным направлением сети, обеспечение высочайших стандартов качества, развитие команды и контроль ключевых финансовых показателей.
Основные задачи и обязанности:
Операционное и стратегическое управление:
· Полный цикл управления кухнями
...
Добрый день, дорогой соискатель!
Мы комбинат питания «Кремлевский». Занимаемся организацией питания для сотрудников Администрации Президента РФ, Совета Федерации, Государственной Думы, обслуживанием протокольных мероприятий, официальных приемов, проводимых федеральными органами власти.
В связи с повышением сотрудника открыта вакансия: БРЕНД-ШЕФ по ресторанам
Мы предлагаем:
Конкурентная заработная плата, финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам дегустации;
Возможность реализовать свой потенциал и возглавить
...