Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 4981 вакансия

Обязанности:

Управление кухней, изготовление блюд по ТТК, соблюдение санитарных норм, управление поварами, выстраивание графика работы, заказ и получение продуктов, контроль сроков годности, ведение журналов, подчинение шефу и управляющему.

​​​​​​​

Условия: Оплата 6000 смена, % от выручки при исполнении плана, питание пр.

​​​​​​​

Рестораны аэропорта Шереметьево: Иль ПАТИО, TGI Fridays, приглашают к сотрудничеству Шеф - повар, Су - шеф, Повар универсал.

Обязанности:

Выполнение поручений Шеф повара и контроль рабочих процессов во время его отсутствия:

- проверка готовности цехов к работе

- управление командой сотрудников кухни

- контроль процесса приготовления блюд

- контроль соблюдения санитарных норм

- контроль списаний

- инвентаризации

- прием товара

...

Рестораны аэропорта Шереметьево: Иль ПАТИО, TGI Fridays, приглашают к сотрудничеству Шеф - повар, Су - шеф, Повар универсал.

Обязанности:

Выполнение поручений Шеф повара и контроль рабочих процессов во время его отсутствия:

- проверка готовности цехов к работе

- управление командой сотрудников кухни

- контроль процесса приготовления блюд

- контроль соблюдения санитарных норм

- контроль списаний

- инвентаризации

- прием товара

...

Рестораны аэропорта Шереметьево: Иль ПАТИО, TGI Fridays, приглашают к сотрудничеству Шеф - повар, Су - шеф, Повар универсал.

Обязанности:

Выполнение поручений Шеф повара и контроль рабочих процессов во время его отсутствия:

- проверка готовности цехов к работе

- управление командой сотрудников кухни

- контроль процесса приготовления блюд

- контроль соблюдения санитарных норм

- контроль списаний

- инвентаризации

- прием товара

...

Ресторан BRO&N ищет повара в холодный цех, а так же Су-Шефа!

Ресторан Домашней Итальянской кухни, во главе с Бренд-Шефом Мирко Дзаго приглашает на работу людей, любящих свое дело в дружный коллектив, если у вас есть минимальный навык работы на кухне, и есть желание учиться и развиваться то вы наш человек!!!

Условия на позицию Су-шефа:График работы 5/2

Зарплата от 130

...

Су-шеф в корпоративную столовую Г.МОСКВЫ

Обязанности:

• Ежедневное непосредственное участие во всех этапах производственного процесса. (РАБОЧИЙ СУ-ШЕФ!!!)

• Контроль работы персонала.

• Умение работать с технологическими картами

• Знание и соблюдение санитарных норм и требований

• Контроль и соблюдение правил трудовой дисциплины

• Взаимодействие и подчинение шеф-повару. Замещение на время его отсутствия.

Требования:

• опыт работы в корпоративных столовых с проходимостью от 700 ч.
• медицинская книжка НЕ

...

Salone pasta&bar –это продолжение знаменитых концепций от italy&co. Salone— ресторан итальянской кухни с домашней пастой и по-настоящему дружелюбным сервисом.

Мы находимся в поиске су-шефа. Для нас этот человек в команде – правая рука шеф-повара, грамотный организатор и эксперт в области гастрономии.

Твои будущие задачи:

— Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

— Контроль сроков, ассортимента, количества и

...

Обязанности:

• разработка и утверждение новых рецептур и технологий совместно с бренд-шефом;
• проработка блюд по ТЗ совместно с бренд-шефом;
• подготовка дегустаций;
• осуществление технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовых блюд с целью уточнения процента потерь при кулинарной обработке;
• подбор качественных ингредиентов;
• выстраивание технологического процесса под серийное производство;
• корректировка и улучшение технологических карт;
• сопровождение запуска новых продуктов на производстве, контроль за соответствием финального

...

"OMG Coffee" - приглашает энергичных кандидатов на вакансию «Су-шеф» для работы в кафе премиального уровня.

Обязанности:

- Координация деятельности работы кухни и персоналом вместе с шеф-поваром

- Умение готовить в горячем и холодном цеху

- Строгое соблюдение рецептур блюд и контроль за кухней в моменты отсутствия шефа

- Контроль качества сырья

- Заказ продуктов

- Проведение инвентаризации

Требования:

- Опыт

...

Обязанности:Организация рабочего процесса на кухне.Контроль качества входящих продуктов.Контроль приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.Поддержание чистоты и порядка на производстве.Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризация.Контроль и соблюдение санитарных норм и правил.Составление заказов по необходимым продуктам и расходным материалам.Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни.

Успешное прохождение внутренних аудитов

...

Мы предлагаем:

⭐ 5500р/смена (12ч);

⭐ Премии по результатам выполнения плановых показателей;

⭐ 100% белая заработная плата и официальное оформление;

⭐ Полностью оплачиваемый отпуск;

⭐ Бесплатное питание и униформа;

⭐ Оплата продления документов (мед.книжка, патент) после 6 месяцев работы;

⭐ Выплата з/п 3 раза в месяц на карту;

⭐ Обучение в рамках альянса WRF, перспективы карьерного роста.

Обязанности:

- Обеспечение...

Ресторан "MR.Медиум" г.Подольск в поисках повара су-шефа.

Мы стремимся подбирать сотрудников, разделяющих наши ценности командной работы, открытости, гостеприимства, мастерства, вовлеченности в общее дело, трудолюбия, инициативности, взаимовыручки и поддержки.

Задачи:

• Контроль технологий приготовления блюд с целью обеспечения высокого качества и вкуса
• Обучение и управление персоналом кухни, создание продуктивной команды
• Контроль качества продуктов, поддержание стандартов безопасности и санитарии на кухне.
• Организация

...

Вакансия компании: Гранд Фэмили

Мы более 25 лет на рынке общественного питания.

Условия:

• Полный рабочий день, 5-дневная рабочая неделя
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• График работы: сменный, с 11:00 до 23:00
• Заработная плата: обсуждается на собеседовании
• Место работы: ресторан в пешей доступности от метро

Требования:

• Опыт работы в общественном питании от 3 лет, опыт работы в ресторанах итальянской кухни и

...

В новый ресторан L’Angolo расположенный в премиальном закрытом клубе Boutique & Club D13 Шеф-кондитер.

Обязанности:

• Разработка меню совместно с Шефом;
• Составление тех. карт;
• Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
• Организация работы кухонного персонала;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Поддержание оптимального товарного запаса в цеху;
• Формирование заявок на продукты;

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 или 6/1.

...

В детский оздоровительный лагерь Полюс (МО, Подольск, Борьево 5) требуется СУ-ШЕФ

Обязанности:

• Управление персоналом в смене.
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в производственном процессе.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на позиции

...

Присоединяйтесь к команде JNKL: су-шеф

Ресторанный fast-casual проект JNKL ищет су-шефа, который возьмет на себя контроль за линейной работой кухни.

Ваши обязанности

• Контроль качества блюд на сервисе
• Контроль качества всех заготовок (заготовка, сервис)
• Работа в паре с закупщиком
• Составление графика работы
• Составление чек-листов
• Обучение линейного персонала

Наши требования

• Опыт работы су-шефом от 1 до 3х лет
• Знание современных кулинарных тенденций

...

Вакансия компании: АО "Г/К "СЕВАСТОПОЛЬ"

Отель расположен в экологически чистом, самом «зеленом» районе на Юго-Западе Москвы с учетом оптимального расположения к основным воздушным воротам столицы, сообщения с центром города и в 5-ти минутах ходьбы от станций метро «Каховская».

Условия

• 5000/смена на испытательный срок
• График работы с 23:00 до 11:00
• Работа в на территории работодателя;
• Оформление по ТК РФ;
• Профессиональный рост;

...

Новое заведение в Мытищах!

Com Panis - мы развиваем гастрономию в своем городе и стираем предрассудки о ремесленном продукте.

Мы ищем талантливого и энергичного Су-шефа для нашей команды! Если ты любишь развиваться и хочешь профессионально расти, мы будем рады видеть тебя в нашем заведении.

Мы предлагаем:

- Стабильную заработную плату без задержек

- Высокий совокупный доход, зарплата обсуждается индивидуально, от

...

О нас:

Мы — VK Gipsy: - Ночной клуб в центре Москвы с умопомрачительным панорамным видом на набережную, вместительным танцполом и самой задорной развлекательной программой.

Ищем опытного су-шефа, готового стать частью нашей команды профессионалов.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату — 100 000 рублей (выплаты 2 раза в месяц).

• График работы: 2/5 (2 Рабочих дня в неделю, + доп мероприятия

...

Мы предлагаем:

• Сменный график: 5/2 по 12 часов с 8:00 до 20:00, с 12:00 до 24:00;
• Стабильный доход: оклад + доход от мотивации;
• Работу в центре Москвы;
• Оформление по ТК РФ;
• Медкнижку за счёт Компании;
• Корпоративное такси;
• Работа на современном и технологичном оборудовании;
• Вкусное трёхразовое питание;
• Красивую и удобную форму;
• Корпоративные скидки;
• Карьерный рост в Компании;
• Спортивные мероприятия (волейбол,

...