Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5985 вакансий

Вам предстоит:

• Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
• Проработка ТЗ с бренд-шефами производств;
• Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
• Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
• Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
• Сотрудничество с коммерческим отделом, R&D, технологом, контрактными производствами;
• Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
• Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
• Контроль

...

Повар корнера

Обязанности:БлиннаяОбязанности:

Приготовление блинов с начинками и пельменей по установленным рецептурам.

Контроль качества и свежести продуктов.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Соблюдение санитарных и технологических норм.

Работа по ТТК с соблюдением всех технологических процессов;

Подготовка к открытию и закрытию корнера.

Требования:

Приготовление блинов с начинками и пельменей по установленным рецептурам.Опыт работы поваром от 1

...

Ищем идейного шеф-повара со знанием японской и корейской кухни в ресторан Kikuhana, способного вдохновлять команду и обеспечивать высокий уровень качества выпускаемых блюд. Отличная возможность для реализации своих идей в динамичной компании.

Обязанности:

• обеспечение и контроль соблюдения стандартов компании, оптимизация процессов;
• оценка и организация работы смены (включая графики) с глубоким погружением в процессы, внесение изменений с целью повышения эффективности;
• контроль качества

...

В новый ресторан «Мясо&Рыба» требуется шеф-повар с опытом в современной кухне и акцентом на блюда из мяса и рыбы. Важны системный подход, умение выстраивать процессы, контролировать качество и управлять кухонной командой.

Обязанности:

Организация полного цикла работы кухни: от заготовок до выдачи блюдУправление персоналом кухни: распределение задач, графики, дисциплинаКонтроль технологии приготовления и соответствия техкартамРазработка и обновление меню (в

...

Ресторанные проекты A. Hashkhaev и Novikov Group приглашают в совместный проект талантливого Шеф-повара!

Что будет входить в обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни.
• Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни.
• Формирование команды (участвовать в подборе, адаптации персонала).
• Управление командой: обеспечение заполняемости штата сотрудников, организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, обучение и адаптация новых сотрудников, мотивация и

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

Мы предлагаем:

- заработная плата 150 000 р на руки

- оформление по ТК

- питание и униформа предоставляются бесплатно

Основные задачи:

- контроль соблюдения ТТК

- контроль соблюдения ПБ

- ведение документации

- анализ инвентаризации

- контроль качества блюд и выкладки

- проверка соблюдения поварами стандартов работы

- работа с командой: обучение и аттестация

- разработка внутренних стандартов сети

...

Команда Тануки сейчас находится в поиске Шеф-повара в ресторан Русской/Европейской кухни ЁршЦели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых

...

Обязанности:

В Небольшой ресторан грузинской кухни (73 посадочных места) в топовой локации ЖК ЗИЛАРТ

Требуется шеф-повар для запуска. Ресторан технически оснащен, готовим только команду

• Организация бесперебойной работы кухни в открывающемся ресторане
• Набор, адаптация, обучение и развитие персонала
• Постановка и организация технологического процесса под потребности и объемы ресторана, с учетом возможной ротации оборудования
• Разработка новых блюд с учетом современных трендов, закупочных

...

Мы - Мидийное место, и мы - команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем!

Мы сеть уникальных ресторанов федерального уровня. И сейчас мы находимся в активной фазе грандиозного роста по всей России.

Кого же мы ищем?

Нам нужен талантливый Шеф повар, способный возглавить нашу

...

В концертный клуб-ресторан Glastonberry требуется шеф-повар с опытом работы от 6 лет.

Обязанности:

• Контроль работы всей кухни
• Заказ/контроль заказа продуктов
• Подбор персонала кухни
• Контроль работы штатного персонала кухни
• Составление калькуляций и проведение проработок меню
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
• Финансовая дисциплина
• Разработка новинок меню, сезонное меню
• Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков (продукты)

...

Ресторанный холдинг Alba Group приглашает шеф-повара для открытия нового яркого проекта в самом центре Москвы.

Обязанности:

• Проработка и запуск меню;
• Запуск сезонных специальных предложений;
• Участие в проработках, дегустациях, внедрении и адаптации специальных предложений;
• Организация работы кухни (в том числе техническое оснащение при необходимости), организация процесса взаимодействия между кухней и залом;
• Работа с командой: обучение и аттестация персонала. Разработка совместно с

...

"Gabbiano"-Ресторанная группа премиум сегмента Итальянской Кухни. Разнообразное меню, стильные интерьеры. Вежливое и внимательное обслуживание в уютной атмосфере. Мы работаем с соблюдением европейских стандартов и строгим контролем производственных процессов. На нашей кухне готовят настоящие блюда из свежих продуктов, а не из полуфабрикатов.Gabbiano-это место , где каждое блюдо это уникальная история.

В ресторан итальянской кухни на станции метро Парк культуры

требуется

...

Обязанности:

• Контроль работы цеха по производству пиццы.
• Подготовка ингредиентов, соблюдение рецептур и стандартов качества.
• Обучение и контроль работы поваров.
• Оптимизация процессов для увеличения скорости и эффективности работы.
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром/су-шефом в пиццерии или ресторане от 2 лет.
• Знание технологии приготовления пиццы (неаполитанская, римская, американская и др.).
• Умение работать в высоком темпе.
• Ответственность,

...

Ищем шеф-повара в мексиканское кафе Muchachos taco bar

Обязанности:

● Разработка и внедрение новых блюд в меню;

● Контроль качества продуктов и соблюдения санитарных норм;

● Управление персоналом кухни;

● Взаимодействие с поставщиками.

Требования:

● Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;

● Знание современных технологий приготовления пищи;

● Умение работать в команде и мотивировать сотрудников;

● Ответственность и пунктуальность.

Условия:

...

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки.

Приглашаем Шеф-повара для разработки новых блюд

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Требования:

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки

...

Ищем Шеф-повара в "Фабрику Обедов"!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды профессионалов в сети столовых и кафе "Фабрика Обедов". Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара, который готов вдохновлять и удивлять наших гостей своими кулинарными шедеврами.

Что вы будете готовить:Вы будете создавать разнообразные блюда по меню, которые порадуют наших гостей своим вкусом и качеством.

Условия оплаты:Стабильная заработная плата

...

Ищем кулинарного маэстро для работы в техникуме!

Если вы обожаете создавать кулинарные шедевры и хотите делиться своим мастерством с молодым поколением, то эта вакансия для вас! Мы ищем шеф-повара, который будет готовить вкусные и питательные блюда для студентов нашего техникума.

Что вы будете готовить: Ваши кулинарные творения будут включать разнообразные горячие блюда, которые будут подаваться дважды в день. Мы ценим

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника шеф-повара.

Должностные обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства
• Организация качественного питания (завтраки и обеды)
• Управление и

...

Команда Тануки сейчас находится в поиске Шеф-поваров японской/паназиатской кухни .Цели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение

...