Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5633 вакансии

В ресторан на Ходынском бульваре д.2 требуется Шеф-повар с опытом работы на европейской, турецкой ,итальянской,грузинской кухне

Условия: -Зарплата 150 000-160 000 за месяц; -Выплаты осуществляются каждые 2 недели без задержек; -График работы 5/2, 6/1; -Есть бонусная система, с учетом бонусов зарплата увеличивается до 180т/в месяц Требования: - Создание команды; -Поиск поставщиков; -Составление и умение работать по тех.картам - Приготовление первых...

Обязанности:

Разработка и контроль меню

Организация производственного процесса

Набор, отбор, обучение и формирование слаженной команды

Работа на выездных мероприятиях (при наличии)

Взаимодействие с другими отделами компании ( работа в связке с event менеджерами и event командой, участие в проработках, дегустациях и подготовках коммерческих предложений)

Развитие направления Кейтеринг (поиск новых форматов, тестирование рецептур, участие в трендах рынка, внедрение решений по оптимизации

...

Обязанности:

• управление персоналом
• стажировка поваров
• проведение инвентаризаций
• создание сезонного меню 7 позиций каждый сезон
• контроль закупок
• налаживание командного духа

Требования:

• наличие опыта работы на европейской кухне в качестве шефа от года ИЛИ аналогичный опыт работы на позиции су-шефа от 3х лет
• знание японской кухни
• владение русским на уровне носителя
• готовность работы в сетевом проекте (метро Деловой центр, Калужская, Парк культуры)

...

Обязанности:

• составление меню, обновление меню, проведение фестивалей (кухни мира)
• приготовление блюд от шеф-повара, контроль блюд на раздаче, бракераж
• заказ продуктов, отслеживание себестоимость
• соблюдение норм СанПина

Требования:

• развитые управленческие, организационные и аналитические навыки
• чувство вкуса
• требуется рабочий шеф

Условия:

• график работы 5/2, с 07.00 до 16.00, сб и вск выходные
• оформление по ТК РФ

Обязанности:

1. Эффективное управление подразделением «Кухня». Организация учета.

2. Разработка меню (меню а-ля кард и шведского стола). Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

3. Обучение персонала.

4. Составление графика выхода подчиненных на работу. Контроль за порядком на рабочих местах и состоянием оборудования.

5. Составление технологических карт.

6. Самостоятельное приготовление блюд особой сложности.

7. Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и

...

Ресторанный Дом Ксении Карауловой «Булошная», куда входят 4 действующих

проекта: «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной,

ресторан «АМА» и городское кафе «Идома».

Ищет Шеф-повара в ресторан в центре Москвы.

Мы ищем настоящего ХОЗЯИНА, который сможет организовать и контролировать работу кухни.

В а ш а р а б о т а э т о :

Контроль работы подразделения;

Организация

...

Обязанности:

• Открытие ресторана с нуля
• Контроль качества приготовления блюд,соблюдение стандартов рецептур и санитарных норм
• Подбор,обучение поваров,формирование команды.Контроль Labor coast
• Организация и управление работой кухни
• Подбор постащиков,заказ продукции.Контроль Food coast
• Оптимизация процессов на кухне,повышение эффективности работы
• Разработка и внедрение системы контроля качества

Требования:

• Релевантный опыт открытия ресторана с нуля
• Опыт работы Шеф поваром не менее 5 лет
• Успешный опыт формирования команды

...

В авторский ресторан с концепцией Средиземноморский фьюжн требуется Шеф-повар с отличными организаторскими способностями, умением создать команду и замотивировать ее. Проактивность, любовь к порядку приветствуется. (Ресторан круглогодичный)

Обязанности:

• Координация работы поваров смены
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
• Заказ продуктов, контроль остатков
• Контроль сроков реализации готовой продукции
• Проведение инвентаризации
• Непосредственная работа на кухне, приготовление блюд
• Отличное знание САНПИН

Требования:

• Профессиональный опыт

...

Моккано — сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 7 лет мы работаем над созданием качественного продукта, имеем более 50 успешных точек по всей Московской области.

Мы ищем ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в нашей команде.

Обязанности:

• Руководство кухней нескольких ресторанов.
• Обеспечение эффективной работы команды поваров и других сотрудников кухни.
• Подбор и обучение персонала.
• Контроль запасов продуктов, приправ и других

...

ГК АБСОЛЮТ"Столичная" — активно развивающаяся сеть столовых по всей Москве. На данный момент у нас 5 производств, суммарные мощности - 3.500+ человек в сутки. Основное наше направление - доставка комплексного питания строителям и рабочим в индивидуальной упаковке.Наши ожидания:

Обязанности Шеф-повара производством в столовую : управление и участие на производстве на всех участках.1.Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

...

Ищем креативного шеф-повара для работы во новом проекте от создателей кофейни Daily Green.

Что мы предлагаем:

Официальное трудоустройство

Укомплектованная кухня с качественным оборудованием

Работаем в молодом дружном коллективе

В подчинении 5-6 человек

Готовим полезно, правильно и современно

Любим придумывать и творить дружно!

Требования:

Разработка и создание нового меню с учетом сезонности продуктов и актуальных трендов на рынке.

Любовь к своему

...

В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel

СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!

Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию.

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS

Обязанности:

• Административный контроль работы персонала;
• Организация производственных процессов;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление

...

В частную семью, проживающую в д,Жуковка, Рублево-Успенское шоссе требуется профессиональный Шеф-повар, с опытом работы в ресторанах премиум-класса.

Обязанности:

- полная организация питания, согласно предпочтениям семьи;

- составление и согласование меню (с указаниями калорий, если будет необходимо);

- отслеживание наличия необходимого, свежести и сроков годности продуктов;

- отслеживание чистоты холодильника и правильности хранения продуктов;

При поваре работает помощник-официант!

Требования:

- профильное

...

Загородный Конгресс-Отель Ареал 4* приглашает в нашу команду Шеф-повара ресторанов!

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ в штат с первого дня работы;
• Полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные);
• Стабильную «белую» заработную плату, 2 раза в месяц на карту Банка;
• График работы: 5/2 ;
• Возможности карьерного роста;
• Корпоративную униформу за счет компании;
• Корпоративный трансфер от г. Балашиха, г. Ногинск, пос. Монино,

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню
• Подбор и обучение команды
• Подготовка ресторана к открытию
• Заказ и контроль качества продуктов
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
• Соблюдение технологии производства
• Контроль качества работы кухни
• Организация бесперебойной работы кухни и персонала
• Приготовление блюд согласно технологии приготовления
• Проведение инвентаризаций по кухне
• Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
• Контроль санитарного состояния кухни
• Контроль

...

Обязанности:

• Координация работы кухни;
• Создание меню и его регулярное обновление;
• Проработка новых блюд;
• Контроль работы и обучение персонала;
• Проведение Инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы в качестве шеф-повара от 3 лет;
• Опыт запуска кухни, составления меню;
• Хорошее знание современных трендов ресторанного бизнеса;
• Успешный опыт управления персоналом кухни и обучение персонала;
• Умение находить общий язык в коллективе;
• Активная жизненная позиция, любовь к профессии.

...

Разыскиваем мобильного су-шефа пекаря-кондитера в нашу дружную команду открытия!

Работая в нашей команде будет широкий функционал:

- Работа в мобильной группе открытия новых партнерских точек под руководством Операционного директора;

- Объезд наших кофеен с целью контроля работы поваров-кондитеров;

- Обучение новичков в нашем деле;

- Работа на партнерских точках, где команда еще не сформирована,

- Приготовление завтраков;

- Сборка сэндвичей;

...

Доход: от 200 000 рубСвоевременные и стабильные выплаты зп два раза в месяц

Работа в новом ресторане европейской кухни с упором на итальянское направление

Что Вам предстоит делать?

Работа в связке с бренд-шефом

Организация и контроль работы поваров;

Взаимодействие с поставщиками;

Прием товара;

Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

Соблюдение санитарных норм и

...

Гипермаркет ОКЕЙ приглашает в команду Шеф-повара (Окей ТРЦ Европолис).

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль работы сотрудников;
• Анализ продаж отдела производства;
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации,

...

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании, лидере в своем сегменте;
• Официальное оформление по ТК, полное соблюдение трудового законодательства;
• "Белая" заработная плата, премии по итогам года;
• График 5\2 8-ми часовой, выходные суббота и воскресенье;
• Работа на территории офисного центра крупного банка (корпоративное кафе).

Обязанности:

• Проведение мастер-классов по запросу
• Проработки сырья при необходимости

• Организация услуг питания в корпоративной столовой

• Набор персонала, мотивация,

...